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牛筋面机需要配置电机和皮带,皮带A型1219毫米两根,开机前应对整机进行检查,并给轴承加入适量的食用油做润滑,选料的时候,应该报面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如果发现面条过熟客加快下料速度,如果面条过生,可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。牛筋面机生产出的牛筋面有圆形牛筋面和扁形牛筋面,这两种面条都是比较畅销的面条,其中需要扁形牛筋面的客户占全国75%左右,但是也有一些比较特殊的客户,,比方说***,开的拉面馆,会需要一些圆形的牛筋面,牛圆形的牛筋面一般直径在5-6mm左右,还有很多地域性的客户,专门就只要圆形的牛筋面,或许是没个地方人们的需求、生活方式和口味不同吧。
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